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Biscuits Choco-Crunch

01/12/2015 Isabelle Racicot

Choco-Crunch Cookies

Cette recette de biscuits est DÉLICIEUSE! Mes enfants et mon mari en raffolent. Normalement, je fais ces biscuits quand je sais qu’ils vont aller jouer dehors et dépenser beaucoup d’énergie parce qu’il y a une bonne quantité de beurre dans cette recette :)

Ingrédients
  • 1 ¼ tasse (375 ml) beurre (température)
  • 1 tasse (250 ml) sucre brun (cassonade)
  • 1 tasse (250 ml ) sucre granulé (ou sucre de canne)
  • 2 oeufs
  • 2 tasses (500 ml) farine
  • 2 tasses (500 ml) Rice Krispies
  • 2 tasses (500 ml) flocons d’avoine
  • 1 ½ tasse (375 ml) pépites de chocolat (ou raisins)
  • ½ pacanes hachées finement (optionnel)
  • 1 c. thé (5 ml) de vanille
  • 1 c. thé (5 ml) poudre à pâte
  • 1 c. thé (5 ml) soda à pâte
  • 1 c. thé (5 ml) sel
Préparation
  1. Préchauffer le four à 350F (180C)
  2. Mélanger le beurre, les sucres, les oeufs et la vanille dans un grand bol.
  3. Ajouter au mélange, un ingrédient à la fois; la farine, la poudre et le soda à pâte, le sel, les flocons d’avoine, Rice Krispies, pépites de chocolat, pacanes et mélanger.
  4. Laisser tomber la pâte en petites boules, applatir un peu, cuire pour 8-10 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
  5. Si tu es en chicane avec un/une amie, c’est un cadeau parfait pour faire la paix !

*Cette recette vient de Planet Coffee sur la rue York à Ottawa, Canada. J’ai découvert cette recette grâce au livre « Food superstars, Must-shop Coffee shops. »