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Croûtes Bernard - Canapés irrésistibles

21/12/2015 Isabelle Racicot

Les festivités arrivent, et je vous le dit, vous allez faire fureur avec cette recette de bouchées que nous préparait à chaque année ma tante Josée. Je vous mets au défi d’en manger seulement deux, impossible!

Ingrédients:

  • 1 tasse de fromage Gruyère
  • 1 tasse de cheddar doux
  • ½ tasse de vin blanc
  • 6 gros champignons
  • 2 tasses de bacon
  • 1 oignon haché finement
  • 1 œuf
  • 1 boite de toast Melba rondes

  1. Coupé finement les champignons, bacon et l’oignon et faire revenir dans un poêle.
  2. Retirer du feu et dégraisser.
  3. Attendre que le mélange refroidisse légèrement et ajouter l’œuf. Il faut s’assurer de bien l’intégrer au reste des ingrédients.
  4. Remettre le poêle sur le feu (moyen.) Ajouter le vin blanc dans le poêle puis les 2 tasses de fromage en remuant constamment jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le mélange devienne homogène et somptueux.
  5. Après cette étape on peut congeler notre mélange ou le servir.

Pour servir :

Déposer le mélange sur les toast Melba et les placées sur une plaque à biscuits.

Mettre au four pendant 10 minutes à 350 ou jusqu’à ce que le mélange soit légèrement doré.

Servir chaud et bon appetit