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Nos 4 meilleures recettes pour le BBQ

21/06/2016 Isabelle Racicot

C’est parti !!! La saison des BBQs est finalement commencée. Quoi de plus agréable que de rassembler des amis ou de la famille autour d’un bon repas? Chez nous, les soupers entre amis ou voisins donnent lieu à de grandes tablées où tout le monde apporte un plat (idéalement préparé avec beaucoup d’amour,) les enfants courent partout, s’arrosent, sautent dans la piscine et jouent au soccer pendant que les adultes échanges sur la vie. Quel bonheur !

Pour vous aider à épater la galerie lors de vos soirées estivales, nous avons créé un répertoire de 4 recettes de Nadia Akabaraly qui sauront certainement vous valoir quelques compliments du genre “ OMG, c’est délicieux. C’est toi qui l’a fait?” ou encore “ C’est trop bon, je VEUX ta recette.”

Bon appétit.

Le Saumon à l’érable

Faire cuire un poisson est tellement facile et comme ça demande qu’un petit temps de cuisson, c’est parfait pour profiter de la visite sans passer une heure devant le BBQ. Cette recette est merveilleuse. Les instructions pour la cuisson sur le BBQ se trouvent à la fin de la recette.

Les aubergines au BBQ

Pour l’avoir essayé, cette recette est délicieuse et facile à exécuter. Comme elle ne requiert que 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, vous pourrez passer plus de temps à placoter. Je suis convaincue que vos invités vont être épatés.

 

Salade de Kale, pois chiches, yogourt et tahini

Avertissement: Faites-en une grosse portion. Les enfants, comme les adultes ont dévoré cette salade. Très savoureuse et pleine de protéines, elle peut aussi faire un excellent repas en soi.

 

Biscuits d’Hassan 

Évidemment, j’ai choisi un dessert. Comme c’est l’été, je vous invite à faire les biscuits, mais d’acheter de la crème glacée à la vanille (ou la faire pour les plus ambitieux) et de faire des sandwichs !!!! Ça me rappelle le Maine quand j’étais petite. Je salive déjà !