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Recette de popsicles au yaourt, framboises et pistaches

21/07/2017 Alexandre & Nadia Zahra

Souvenir d'enfance: les popsicles au yaourt et aux fruits de ma petite Maman.

Bien crémeux et juste assez sucrés. Comment ai-je pu un jour me plaindre que "je voudrais donc ceux de l'épicerie!?"

Je n'avais pas compris la vie, ni ce réel mais surtout savoureux plaisir d'été!

Préparation: 10 minutes

Congélation: 8h

Rendement: environ 10 à 12 popsicles (dépendamment de la grosseur des moules)

INGRÉDIENTS:

  • 2 tasses (500ml) de yaourt nature*
  • 3/4 tasse (180ml) de lait condensé sucré
  • 1 tasses (250ml) de framboises
  • 1/2 tasse (125ml) de pistaches

*Plus le yaourt sera riche et plus le popsicle sera crémeux! Mais on peut très bien faire la recette avec un yaourt à faible teneur en matière grasse.

PRÉPARATION

  1. Mettre tous les ingrédients dans un bol et mélanger avec une cuillère jusqu'à ce que le tout soit homogène.

  2. Avec un pied mélangeur (ou dans un robot), broyer le mélange par petits coups, en pulsant, afin de broyer les framboises et les pistaches.

  3. Verser dans des moules à popsicle et mettre au congélateur pour 8h.