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Tarte fine aux pommes

21/10/2016 Alexandre & Nadia Zahra

Qui, comme à peu près tout le monde en cette période de l'année, a une TONNE de pommes dans son panier à fruits? Qui RAFOLE de la tarte aux pommes? Qui ADORE cette recette simple, rapide, et qui lui permet de se régaler en un tour de main....?

MOI!!!!!!!!!

Plaisir coupable. Faut s'assumer.

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 25 minutes

Rendement: 4 à 6 personnes

INGRÉDIENTS:

  • 1 abaisse de pâte feuilletée
  • 3 pommes moyennes
  • 2 cuillères à soupe (30ml) de sucre
  • 1 cuillère à thé (5ml) de cannelle
  • 20g de beurre
  • 1 oeuf battu

PRÉPARATION:

  1. Préchauffer le four à 410 degrés F avec la grille au centre.

  2. Éplucher les pommes et les plonger dans une eau légèrement citronnée afin qu'elles ne brunissent pas. Couper en fines tranches.

  3. Étendre la pâte dans un moule ou une assiette à tarte, percer de petits trous dans le fond à l'aide d'une fourchette et rabattre le bord vers l'intérieur. Étendre les pommes en une couche sur la pâte et saupoudrer avec le sucre et la cannelle. Ajouter le beurre en petits morceaux de façon égale sur toute la surface.

  4. Badigeonner le contour de la tarte avec l'oeuf battu et mettre au four 25 minutes ou jusqu'à ce que la croûte et les pommes soient dorées.