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Un parfait cadeau de Noël de foodie

24/11/2017 Alexandre & Nadia Zahra

Dans exactement 30 dodos je serai (moi et plusieurs millions d'autres!!) en train d'attendre impatiemment que minuit sonne pour pouvoir crier JOYEUX NOËL et déballer mes cadeaux. Cette année, s'il y a une chose qui rendra la foodie invétérée que je suis vraiment VRAIMENT heureuse c'est le livre de recettes "Légumineuses et Cie" par Hubert Cormier.

Je possède des tonnes de livres de recette mais celui-ci est définitivement un coup de coeur!

Je précise d'abord qu'il ne s'agit pas d'un livre de recettes végétariennes: au contraire, l'auteur nous présente des recettes simples et faciles où les légumineuses, le tofu, les noix sont souvent mélangés ou incorporés à des plats de viande, de volaille ou de poisson. Loin des éternelles salades ou autres "clichés santé" un peu ennuyants, on découvre de nouveaux plats mais on revisite aussi des classiques sans compromis sur les saveurs et avec un profil nutritionnel définitivement plus intéressant!

Ce qui m'a charmée? De superbes recettes colorées et qui semblent parfaites pour n'importe quelle occasion! Dès que j'ai feuilleté le livre les photos que j'y ai vues m'ont inspirée pour des repas plus festifs : raviolis aux oignons caramélisés, boulettes aux pêches, cassoulet de canard...quel invité ne serait pas ravi de déguster un tel plat?

Un gros plus? On constate qu'il est facile d'incorporer des légumineuses à tous les repas, que ce soit le petit-déjeuner, le lunch, le souper ou les collations. Il y a même des plats PARFAITS pour les soirs de matchs comme des nachos ou des pommes de terres farcies!!

Ce livre est pour tout ceux qui veulent mieux manger, faire différent, goûter la variété mais surtout se régaler.

Moi je sais que si le Père Noël réalise que j'ai été vraiment très très sage et décide de m'offrir ce cadeau, j'aurai une belle table bien garnie pour le reste du temps des fêtes.

Et pour une fois, les résolutions de "je promets de mieux manger!" débuteront bien avant le 1er janvier! Ce sera incontestablement un plaisir de m'y plier!!!!