Cuisine

Bienvenue dans la savoureuse rubrique Cuisine de Picoum ! Découvrez des recettes authentiques, des astuces pour sublimer vos plats et des tendances culinaires du monde entier, le tout saupoudré de la touche Picoum: une fusion entre simplicité, chic et originalité.

specialité culinaire amiens

Top des spécialités culinaires à Amiens

Amiens, ville d’art et d’histoire, est aussi réputé pour sa gastronomie riche et variée. Si vous visitez la capitale picarde,…

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Évasion gustative : les 10 trésors gastronomiques de La Rochelle !

La Rochelle, ville portuaire emblématique du littoral Atlantique français, est une destination prisée non seulement pour son patrimoine historique et…

cafe blanc les bienfaits

Connaissez-vous le café blanc et ses bienfaits ?

Le café blanc, ou ahweh bayda en arabe, est une boisson chaude originaire du Liban, qui n’a rien à voir…

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Comment savoir si un œuf est périmé ?

Les œufs sont des aliments très courants dans notre alimentation, mais aussi très fragiles. Il est donc important de savoir…

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Comment faire une truffade, comme en Auvergne

Enveloppée dans les traditions culinaires d’Auvergne, la truffade est un plat emblématique qui incarne la générosité et l’authenticité de cette…

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Haricots verts : les secrets d’une cuisson réussie, qu’ils soient frais ou surgelés

Les haricots verts sont des légumes verts, croquants et savoureux, qui accompagnent à merveille les viandes, les poissons, les volailles,…

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Recette Pain d’Épice : le gâteau réconfortant par excellence

Douceur épicée et réconfort automnal, le pain d’épice est ce compagnon gourmand qui évoque les souvenirs d’enfance, les marchés de…

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Quiche lorraine : les secrets d’une recette ancestrale et gourmande

À l’image d’une mélodie parfaite, la quiche lorraine chante sur les tables avec ses notes gourmandes et son harmonie de…

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Comment rendre la viande dure plus tendre ?

La viande est un aliment apprécié par de nombreuses personnes, qui apprécient sa saveur, sa texture et ses apports nutritionnels.…

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Recette Gâteau aux courgettes, dattes, noix et chocolat

Vous cherchez une recette originale, gourmande et facile à réaliser ? Essayez ce gâteau aux courgettes, dattes, noix et chocolat,…

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Les 3 meilleures recettes de crêpes pour la Chandeleur

La Chandeleur est une fête populaire en France qui célèbre l’arrivée du printemps et nous offre la délicieuse excuse de…

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La Chandeleur : Mais au fait, c’est quoi ?

Chaque année, le 2 février, la Chandeleur est célébrée en France et dans d’autres pays. Cette fête, riche en traditions…

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Recette rôti de porcelet au miel et aux épices facile et rapide à faire

Vous êtes à la recherche d’une recette pour sublimer votre porcelet et offrir un plat succulent à vos convives ?…

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Le secret pour réussir un délicieux Cheesecake à la cancoillotte

Vous êtes à la recherche d’une recette de dessert originale et savoureuse ? Le Cheesecake à la cancoillotte est la…

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Pintade fermière à l’ananas : racette facile et rapide

La Pintade fermière à l’ananas est un plat délicieux et raffiné qui combine à merveille les saveurs sucrées et salées.…

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Poêlée campagnarde : Recette facile et rapide

La poêlée campagnarde est un plat savoureux, réconfortant et facile à réaliser, qui vous transportera tout droit au cœur de…

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Huîtres panées aux herbes : la recette facile et rapide pour un apéritif gourmand et raffiné

Il est temps de découvrir un plat délicieux, idéal pour épater vos convives lors de repas festifs ou d’apéritifs gourmands.…

tarte salée aux pommes de terre et courgettes,

Comment préparer un dîner délicieux et équilibré avec seulement 130 calories ?

Le dream d’un repas léger et savoureux tout en étant rassasiant est enfin à portée de main ! Cette recette…

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Le grand duel des fromages à raclette : le palmarès révélé

La saison des raclettes est lancée et les Français sont de grands amateurs de ce plat convivial. Face à la…

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Noix de Saint-Jacques revisitées à la manière de Cyril Lignac pour un réveillon inoubliable

Le célèbre chef français Cyril Lignac nous fait une nouvelle fois rêver avec son émission “Tous en cuisine, menu de…

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Bœuf bourguignon : la recette authentique ! Découvrez les secrets de ce plat traditionnel et succulent !

Quand on parle de cuisine française, l’un des premiers plats qui vient à l’esprit est sans aucun doute le Bœuf…

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Comment dégivrer son frigo sans effort et sans produit chimique ?

Bien que régulièrement négligé, le dégivrage du frigo est une opération d’entretien indispensable pour garder votre appareil en parfait état…

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Comment conserver le café une fois coulé ?

Pour les amateurs de café, la préparation de cette boisson est un rituel incontournable pour commencer la journée. Que faire…

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Comment faire pour congeler des châtaignes crues où cuites ?

Les châtaignes sont des fruits savoureux et nutritifs qui se récoltent à l’automne. Elles se consomment grillées, cuites à l’eau,…

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Risotto Cyril Lignac : son astuce pour le rendre hyper crémeux

Le risotto est un plat traditionnel de la cuisine italienne, originaire de la région de Lombardie. Il se compose de…

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Comment écaler où éplucher un œuf dur facilement en un clin d’œil ?

Les œufs durs sont des aliments simples, sains et délicieux, qui peuvent se déguster seuls, en salade, en sandwich ou…

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Comment décongeler de la viande rapidement ?

Les enjeux de la décongélation La décongélation de la viande est une étape importante pour préparer un plat savoureux et…

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L’huile de thon : pourquoi il ne faut jamais la jeter dans l’évier ?

Lorsque vous ouvrez une boîte de thon à l’huile, vous avez peut-être le réflexe de verser l’huile dans l’évier avant…

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Y a-t-il vraiment des antivomitifs dans les burgers McDonald’s ?

Une rumeur persistante Depuis des années, une rumeur circule sur les réseaux sociaux et les sites internet : les burgers…

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Recette de Cyril Lignac : Un croque-monsieur riche en fromage

Le croque-monsieur, un classique de la cuisine française, a été revisité par le célèbre chef Cyril Lignac. Connu pour sa…